※季節によって内容が変わります。詳しくはお問い合わせ下さい。
プリフィクスメニュー
Ａコース |
- オードブル
- 魚料理 又は 肉料理
- デザート
- コーヒー
|
￥3,000（税込） |
プリフィクスメニュー
Ｂコース |
- オードブル
- 魚料理
- 肉料理 又は シェフおまかせ魚料理
- デザート
- コーヒー
|
￥4,000（税込） |
下記のお料理からお選びいただけます。
オードブル
（一例として） |
- 本日の鮮魚のマリネ バルサミコ酢風味
- オランダ産ホワイトアスパラ ソースオランデーズ 八幡平サーモンの燻製添え
- 自家製鴨フォアグラのテリーヌ ミルフィーユ仕立て
- カツオのカルパッチョ 新玉ねぎのレモンマリネ添え
- 温製和牛トリップのトマト煮込み
- 温かい新玉ねぎとベーコンのキッシュ 生ハム添え
- ベルクール風 魚介類の温製サラダ（＋￥540）
|
魚 料 理
（一例として） |
- 真鯛のソテー 白魚のチーズ焼き添え サフランソース
- 薄いクレープで包んだ帆立貝とズワイ蟹のガレット
- 海の幸の盛り合わせ グラタン仕立て
|
肉 料 理
（一例として） |
- 仏産鴨胸肉のソテー ペッパー風味のソース
- 柔らかい牛タンのトマト煮 南仏風（￥３２０）
- 柔らかい和牛頬肉の赤ワイン煮 人参のグラッセ添え
- 薄切り仔牛ロースのチーズパン粉焼き 生ハム添え
- 黒毛和牛ヒレ肉のステーキ 赤ワインソース（＋￥540）
|
※季節によって内容が変わります。詳しくはお問い合わせ下さい。
- 小さな季節のオードブル3種盛り合わせ
- 本日のスープ料理
- 本日の魚料理
- お口直しのシャーベット
- 黒毛和牛ヒレ肉の網焼きステーキ 又は お好きなお肉料理
- 本日のデザート
- コーヒー
|
￥5,400（税込） |
- 一口オードブル
- 冷製オードブル
- 温製オードブル
- 本日の魚料理
- お口直しのシャーベット
- 黒毛和牛ヒレ肉の網焼きステーキ 又は お薦めお肉料理
- 本日のデザート
- コーヒー
|
￥7,600（税込）
※要予約 |
*お料理に合わせたグラス、ボトルワインをご用意しております。
*またコースメニューに限らず、単品料理やフランス産チーズ各種ございます。
